彭定肃律师原在贵州省委政法委员会工作，任宣传处处长。在此之前，曾从过军、担任过企业干部、报社记者、市委办秘书、《贵州政法》杂志编审、中共剑河县委副书记、省委政法委政策研究室副主任等职。学历为：新闻专科、中文本科、科社专业研究生班毕业。2002年，其46岁时，参加了全国首届司法考试，获得了法律职业资格A证。2004年2月，其在48岁时，出于对律师工作的热爱，放弃了公务员的岗位，来到贵阳民族律师事务所，担任实习律师。一年后，成为正式执业律师。现为贵阳民族律师事务所副主任、合伙人、贵州省社会科学院民商法研究中心和法学研究所特约研究员。执业三年多来，其从零起步，重新开始，已成功代理了不少大要民事、商事、刑事案件．２００６年，其担任了某省３３家民营煤矿的法律顾问，其以认真勤勉的敬业精神与优质到位的法律服务，撰写出了具有深厚政策法律功底的调查报告，引起了某省政府的高度重视，使这３３个已经被明令关闭的煤矿的合法权益得到依法维护（见＜一份律师报告与３３个煤矿的命运＞）从而深深赢得了当事人的好评。现主要是矿产、房地产，刑事案件则主要是贪污贿赂类为主。